Cominciamo con un detto icastico, che in tre parole segna la scolta stagionale:
"A san Luc, l'invern l'è al such".
A san Luca l'inverno è al suc, e cioè alla radice, anzi più su, ormai quasi al tronco... dell'albero del tempo.
Sappiamo ormai che il buon contadino deve aver già seminato tutto:
"A san Luc ' bon masoè l'a semnà tut"
Se non l' ha ancora fatto, che si sbrighi a farlo, che faccia bello o che piova...:
"A san Luc, mol o sùit, semna tut"
Ma, come dicevamo, san Luca era un paletto stagionale ovunque. Per esempio in Castiglia:
"Por San Lucas, mata tu puercos y tapa tus cubas. "
E cioè: uccidi i tuoi maiali e tappa i tuoi tini... ( ché ormai il vino è al sicuro...)
Ma naturalmente il Nostro era noto anche in Francia:
"À la Saint-Luc la pluie du vallon,
fait de la neige sur le mont."
E quindi, se piove al piano però nevica in montagna..
Oppure:
"À la Saint-Luc sème dru, ou ne sème plus."
Semina fitto, oppure non farlo più...
E ritroviamo anche qui il riferimento alla terra, molle per la pioggia o dura per la siccità:
"À la Saint-Luc il faut semer, que la terre soit molle ou dure."
Raccomandazione di rito anche nella civiltà nostra occitana:
"Per san Lu
semeno, mòu o du"
Così anche in val d'Aosta, ad Oulx, si raccomandava di ripararsi dal freddo, ormai avanzante:
"Sen Luc aquattë toun nuc".
"A San Luca copri il tuo nido".
Oppure si comandava di togliere le rape dal campo e chiudere l'uscio di casa:
"Par Sen Luc chav ta rava e sèr toun ous".
Citiamo infine un detto toscano
"San Luca, cava la rapa e metti la zucca".
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