Il 14 settembre del 335 Elena, madre di Costantino credette di aver trovato sul Calvario la Croce di Cristo... Di qui la festa dell'invenzione ( e cioé del ritrovamento) della santa Croce, e quindi anche quella dell'esaltazione della santa Croce (oggi) data tra l'altro in cui, da san Benedetto in poi, iniziava il digiuno dei monaci (la Quaresima dei Monaci) che sarebbe poi durato fino a Pasqua.
Il 14 settembre è presente nei detti piemontesi soprattutto in relazione alle noci... Sappiamo che intorno a questa data le noci sono ormai mature e cominciano a cadere. Una relazione fondata, quindi, tanto più che Cros fa rima con nos....
Ecco allora che:
A santa Cros sopata le nos
(a santa Croce sbatti le noci)
S'a pieuv a santa Cros,
a robata tute le nos
(se piove a santa Croce, fa cadere tutte le noci)
fino al classico:
Santa Cros, pan e nos...
nel particolare del quadro di Agnolo Gaddi, santa Elena assiste al ritrovamento della Croce